Sidersmaking på Vøringsfoss Hotel

Har du egentlig vært i Hardanger hvis du ikke har smakt sider? På Vøringsfoss Hotel kan du smake på tre ulike sidere, servert sammen med tre små smakebiter av lokal mat.

Hardanger er kjent for fruktdyrking og siderproduksjon – en tradisjon som engelske munker tok med seg hit helt tilbake på 1300-tallet. Siden den gang har kunnskapen gått i arv fra generasjon til generasjon. De siste årene har kommersiell siderproduksjon virkelig skutt fart, og nå finnes det over 20 registrerte produsenter i regionen – alle med sin egen vri på den edle drikken.